Viser arkivet for stikkord skalldyr

Scampi er ikke scampi!

Det er sørgelig så å si hver uke å lese norske matskribenters omtale av ”scampi”, som altså ikke er scampi. Eller å få servert oppdrettsreke på restaurant, når du har bestilt kreps. Eller i butikken!
Les mer…

Vår på Skagen!

Holger Drachmann

Skal jeg nevne det sted hvor jeg helst drages hen.
Kald det øde og trist, kald det goldt eller sandet.
Af det frodige var jeg kun få timers ven.
Gik et døgn, var jeg træt af al liggen på landet
Efter Skagen jeg lenges den vinterdag lang.
Når jeg er der, blir høsttormen midsommersang.

Les mer…