Viser arkivet for stikkord tigerreker

Scampi er ikke scampi!

Det er sørgelig så å si hver uke å lese norske matskribenters omtale av ”scampi”, som altså ikke er scampi. Eller å få servert oppdrettsreke på restaurant, når du har bestilt kreps. Eller i butikken!
Les mer…

Franciacorta - Italias ukjente bobler

Kamskjell med Franciacorta

Franciacorta er ikke så kjent her hjemme, -foreløpig. Det bør innkjøperne ta seg ad notam, for vinene fra denne regionen ved Iseosjøen er så absolutt verdt en smak. Les mer…